Forum » Kuyucak Köyü

6 Temmuz 2009

Kullanılan Malzemeler:

1 kilo un

maya

tuz

ici icin

ispanak

beyaz peynir

maydanoz

arzuya göre pul biber

sivi yag

üstüne sürmek icin 2 yumurta

arzu edilirse kiymalida yapilabilir

acmak icin carsaf

YAPILISI:

ispanaklar yikanir ve ince ince kiyilir maydanoz ve beyaz peynirle birlikte karistirilir. not. icine tuz ve yag koymayin yoksa ispanaklar cabucak ölür böregimizi yaparken koyacagiz.

daha sonra unu bir kaba alin 1 cay kasigi kadar yas maya ve tuz eklenerek orta yumusaklikta hamur yogruglur, yogurdunuz hamuru 6 parcaya bölün bir merdane yardimi ile asgi yukari bir tabak büyüklügünde acin tek rek güzelce yaglayarak bir tepsiye koyun siz masanizi hazirlayana kadar 5- 10 dakika beklesin daha sonra hamurun bir tanesini carsafin üstüne alin elinizle kenarlarindan yavas yavas cekerek büyük bir yufka elde edin.

üzerine hazirladiginiz harci yayin ve biraz sivi yag gezdirin bir tuzlukla tuz ekin arzuya göre pul biber ekleyin en son olarak carsafi sizin tarafinizdan tutarak yavasca kaldirip yufkayi yuvarlayinve bu sekilde tepsiye siralayin en son olarak üzerine yumurta sarisi sürün ve 200 derede isitilmis firinda kizarincaya kadar pisirin.

Afiyet olsun.

Facebook'ta Paylaş

Gönderen : romanshorn Tarih : 6 Temmuz 2009 Hit : 11825

börekler

6Temmuz 2009Pazartesi - 18.13:27 Sayfa Başına Dön

eyupo

Seviye

Gold

Toplam Puan: 375

Giriş Sayısı: 795

Konu: 298

Cevap: 216

Yorum 5424 gün önce eklendi

Bayılırım böreklere yanında ayran da varmı????

elbette.

6Temmuz 2009Pazartesi - 23.12:21 Sayfa Başına Dön

Seviye

Normal

Toplam Puan: 323

Giriş Sayısı: 816

Konu: 33

Cevap: 246

Yorum 5424 gün önce eklendi

ayransiz gidermi tabiki ister ayran isterseniz cay:)

7Temmuz 2009Salı - 1.57:41 Sayfa Başına Dön

incitanem

Seviye

Normal

Toplam Puan: 111

Giriş Sayısı: 175

Konu: 108

Cevap: 209

Yorum 5423 gün önce eklendi

ben nekadar sansliyimki bukadar marifetli yengem var

dayimda nekadar sansliki bu marifetli hanimin elinden hergün yeni lezzetler yedigi icin
seviyorum senin yaptigin carsaf böregini
eline koluna saglik yengosum pirlantam

tesekkürler

7Temmuz 2009Salı - 2.28:32 Sayfa Başına Dön

Seviye

Normal

Toplam Puan: 323

Giriş Sayısı: 816

Konu: 33

Cevap: 246

Yorum 5423 gün önce eklendi

dur kiz havalancam simdi okadar övme

güzel sözlerin icin cok tesekkür ederim

çarşaf böregi

1Şubat 2010Pazartesi - 16.30:3 Sayfa Başına Dön

keziban

Seviye

Normal

Toplam Puan: 143

Giriş Sayısı: 214

Konu: 5

Cevap: 46

Yorum 5214 gün önce eklendi

bu böregin asıl yapılışı mayasızdır ve arnavutlar çok yaparlar ve tel tel olur yemeye doyulmaz bu tarif koly olanı asli mayasız olanıdır...

¨cevap

10Mart 2010Çarşamba - 3.43:46 Sayfa Başına Dön

Seviye

Normal

Toplam Puan: 323

Giriş Sayısı: 816

Konu: 33

Cevap: 246

Yorum 5177 gün önce eklendi

keziban kardesim ben bu böregi cok SIK yapiyorum mayayida zaten cok kücük bir parca koyuyorum.
maya koymayinca kenarlari sert oluyor mayayi cok koyuncada kabariyor güzel olmuyor.
orayada yazdigim gibi cay kasigi ile cok az bir maya koyuyorum tel tel oluyor.

13Mart 2010Cumartesi - 2.11:30 Sayfa Başına Dön